全国燗酒コンテスト 第16回目となる全国燗酒コンテスト（主催：全国燗酒コンテスト実行委員会）は、8月7日（水）に学士会館（東京都千代田区）で唎酒審査会を行いました。 このコンテストはお燗して美味しい日本酒を選ぶ品評会です。 ５部門に分けて審査され…

酒粕と豆腐でチーズケーキ風のケーキ作りました。 混ぜて入れてスイッチオンで，炊飯器におまかせで簡単にできます。 ポイントは豆腐をよく水切りするところです。 ※酒粕の健康効果については下記をご参照ください。 htosa.hatenablog.com ※豆腐の水切りは下…

暑い日が続きますね。エアコンのきいた部屋の中で過ごすと、知らぬ間に冷房バテになってしまい、なんだかだるくて食欲もないなんてことがあるかもしれません。 ランチに一品温野菜を追加することで、冷房バテ解消につながります。 温野菜で体の内側から温め…

トマト塩麹をより使いやすくケチャップにしました。 通常のトマトケチャップの代わりにそのまま使用できます。 レシピも３つご紹介します。 ※トマト塩麹の作り方は下記をご参照ください。 htosa.hatenablog.com

玄米（げんまい）は、精米されていない状態の米で、表皮や胚芽が残っています。このため、栄養価が非常に高く健康に良い効果がたくさんあります。 玄米の主な健康効果をご紹介します。 玄米の健康効果 食物繊維が豊富 玄米に含まれる食物繊維は、腸内環境を…

玄米とは精米されていない米 玄米（げんまい）は、精米されていない状態の米で、表皮や胚芽が残っています。このため、栄養価が非常に高く、白米に比べ多くの健康効果があります。 ◆玄米の主な健康効果 食物繊維が豊富 玄米は食物繊維が豊富で、腸内環境を整…