全国燗酒コンテスト２０２４発表しました

全国燗酒コンテスト

第16回目となる全国燗酒コンテスト（主催：全国燗酒コンテスト実行委員会）は、8月7日（水）に学士会館（東京都千代田区）で唎酒審査会を行いました。

このコンテストはお燗して美味しい日本酒を選ぶ品評会です。

５部門に分けて審査され、各部門最高金賞と金賞で選ばれます。

コンセプト

世界で唯一、温めておいしい日本酒を選ぶコンテスト

日本酒のもっとも重要な特徴は温めても冷やしてもおいしく飲めることです。世界にはビール、ワイン、ウイスキー、ウォッカなどさまざまな酒がありますが、飲用適温の幅広さは日本酒が群を抜きます。すでに平安期には温めて飲んだ記録があり、江戸期以降は「燗」で飲むことが主流になりました。

日本酒は温めるとうまみが増し、味わいが柔らかく膨らみます。油脂を溶かしてさらりと流し、料理を引き立てます。燗酒が究極の食中酒と呼ばれる所以です。また、燗酒は徳利や盃などの酒器を発達させ、豊かな酒文化を育みました。

冷やしておいしい吟醸酒や生酒が普及しはじめたのは1980年ごろのこと。今からおよそ30年前でした。フレッシュで華やか、繊細な味わいは人々を魅了しましたが、「上質な酒は燗をしない」と誤解も広がります。そして、こうした誤解を解こうとするかのように、一部の専門機関が燗酒での酒質審査に着手しました。

全国燗酒コンテストはこれを引き継ぐ、専門家による厳正な審査会です。「温めておいしい酒」を周知することによって、「燗」という日本酒ならではの魅力をアピールすることを目的としています。上質な酒にも燗映えするものがたくさんあります。ぜひ、さまざまな温度で日本酒を味わい、ワインとはひと味違った料理とのペアリングをお楽しみください。

（公式サイトより）

出品数：251社から939点

入賞基準：審査員の評価スコアの平均値で上位30%を金賞、最上位5%を最高金賞と認定

審査員49名（酒造技術者、酒類流通関係者、酒類スクール講師など）

厳正な審査の結果、最高金賞48点、金賞241点、合計289点を選出しました

www.kansake.jp

※お燗の知識については下記をご覧ください。

htosa.hatenablog.com

部門：5部門

・お値打ちぬる燗部門（45℃）720ml 1,250円以下（税別）又は 1.8L 2,200円以下（税別）

最高金賞12点/237点　金賞62点/237点

・お値打ち熱燗部門（55℃）720ml 1,250円以下（税別）又は 1.8L 2,200円以下（税別）

最高金賞11点/224点　金賞62点/224点

・プレミアムぬる燗部門（４5℃）720ml 1,250円超（税別）かつ 1.8L 2,500円超（税別）

最高金賞13点/242点　金賞58点/242点

・プレミアム熱燗部門（55℃）720ml 1,250円超（税別）かつ 1.8L 2,500円超（税別）

最高金賞8点/158点　金賞40点/158点

・特殊ぬる燗部門（45℃）にごり酒・古酒（貴醸酒含む）・樽酒など

最高金賞4点/78点　金賞19点/78点

以下、最高金賞の蔵元様をご紹介します。

金賞受賞蔵は上記「全国燗酒コンテスト」運営：株式会社 酒文化研究所サイト様をご覧ください。

お値打ちぬる燗部門

720ml 1,250円以下（税別）又は 1.8L 2,200円以下（税別）

審査温度：45℃

最高金賞12点/237点

「おいらせ流 純米吟醸酒」  桃川株式会社 （青森県）

「南部美人 吟醸 結のしずく」  株式会社南部美人 （岩手県）

「本仕込 浦霞」  株式会社佐浦 （宮城県）

「愛宕の松 別仕込本醸造」  株式会社新澤醸造店 （宮城県）

「かおりらんまん純米吟醸」  秋田銘醸株式会社 （秋田県）

「金紋秀」  合名会社鈴木酒造店 （秋田県）

「特別純米 北秋田」  株式会社北鹿 （秋田県）

「開華 純米酒」  第一酒造株式会社 （栃木県）

「吟醸 晴雲」  晴雲酒造株式会社 （埼玉県）

「澤乃花 辛口純米 花ごころ」  伴野酒造株式会社 （長野県）

「豊麗司牡丹」  司牡丹酒造株式会社 （高知県）

「和香牡丹 福貴野」  三和酒類株式会社 （大分県）

お値打ち熱燗部門

720ml 1,250円以下（税別）又は 1.8L 2,200円以下（税別）

審査温度：55℃

最高金賞11点/224点

「愛宕の松 本醸造」  株式会社新澤醸造店 （宮城県）

「秀よし 純米酒 神代」  合名会社鈴木酒造店 （秋田県）

「きもと純米酒 庄内美人」  株式会社渡會本店 （山形県）

「上撰 東の麓」  東の麓酒造有限会社 （山形県）

「越乃白雁 黒松」  中川酒造株式会社 （新潟県）

「飛騨乃辛燗 特別本醸造」  有限会社平瀬酒造店 （岐阜県）

「栄冠 白真弓」  有限会社蒲酒造場 （岐阜県）

「金盃 尊皇」  山﨑合資会社 （愛知県）

「本醸造八重垣」  ヤヱガキ酒造株式会社 （兵庫県）

「ワンカップジャンボ」  大関株式会社 （兵庫県）

「金紋 春鹿」  株式会社今西清兵衛商店 （奈良県）

プレミアムぬる燗部門

720ml 1,250円超（税別）かつ 1.8L 2,500円超（税別）

審査温度：45℃

最高金賞13点/242点

「開当男山 特別純米 夢の香」  開当男山酒造 渡部謙一醸造元 （福島県）

「山廃純米吟醸 末廣」  末廣酒造株式会社 （福島県）

「人気一燗酒スペシャル1」  人気酒造株式会社 （福島県）

「水芭蕉 純米吟醸」  永井酒造株式会社 （群馬県）

「甲子 純米吟醸 はなやか 匠の香」  株式会社飯沼本家 （千葉県）

「蓬莱 純米大吟醸 生酛」  有限会社渡辺酒造店 （岐阜県）

「出世城 特別純米 誉富士」  浜松酒造株式会社 （静岡県）

「國盛 純米吟醸 半田郷」  中埜酒造株式会社 （愛知県）

「福和蔵 純米酒」  井村屋株式会社 （三重県）

「東山 坤滴 特別純米酒」  東山酒造有限会社 （京都府）

「熊野三山」  尾﨑酒造株式会社 （和歌山県）

「八鹿 特別純米【緑】」  八鹿酒造株式会社 （大分県）

「Gekkeikan Black & Gold」  米国月桂冠株式会社 （米国加州）

プレミアム熱燗部門

720ml 1,250円超（税別）かつ 1.8L 2,500円超（税別）

審査温度：55℃

最高金賞8点/158点

「陸奥八仙 赤ラベル」  八戸酒造株式会社 （青森県）

「はくろすいしゅ 無濾過純米 円熟 藍」 竹の露合資会社 （山形県）

「開当男山 純米酒」 開当男山酒造 渡部謙一醸造元 （福島県）

「生酛純米 末廣」  末廣酒造株式会社 （福島県）

「空色黒とんぼ 生酛」  橋酒造株式会社 （神奈川県）

「作 穂乃智」  清水清三郎商店株式会社 （三重県）

「超特撰白雪伊丹諸白大吟醸」  小西酒造株式会社 （兵庫県）

「山丹正宗 刀」  株式会社八木酒造部 （愛媛県）

特殊ぬる燗部門

にごり酒・古酒（貴醸酒含む）・樽酒など

審査温度：45℃

最高金賞4点/78点

「天覧山 貴醸酒」  五十嵐酒造株式会社 （埼玉県）

「白雪純米にごり酒」  小西酒造株式会社 （兵庫県）

「龍力 熟成古酒 玄妙」  株式会社本田商店 （兵庫県）

「黒松白鹿 こしゅ10年貯蔵」  辰馬本家酒造株式会社 （兵庫県）

受賞された酒蔵のみなさま、おめでとうございます。